ラーメン店コンサルタント当社ノウハウのご伝授
システムづくりのお手伝い
それ以外にもさまざまなノウハウがあります。
今まで人で苦労したオーナーの方、もう心配はいりません。人柄のよい人（今からはシルバーの時代）に少しだけ多めの時間給を払ってあげて、喜んで働いていただいて、安く早くでお客様に喜んでいただいて、そして利益が上がりオーナー様にも喜んでいただきたいのです。
ノウハウ伝授のお手伝い
ハード面を変えるのは危険
今もしあなたのお店が、人材のこと、売上のこと、なんらかでうまくいっていないとしたら・・・
大きな投資をして、いちからやり直すのは、とてもリスクが伴います。出来るだけ少ない投資で大きく変える。これがキーワードです。
フランチャイズに加盟する人がいます。これはもしあなたが今まだ充分にお金に余裕があるのなら大丈夫ですが、フランチャイズは自分たちのスタイルを押し付けてきます。もしかすると、あなたが最初にかけた投資以上にかかると思って下さい。
３年で半分のメニューの変化が必要
いつまでも同じ商品にしがみついていませんか！お客様は2つのことを大切にします。
- いつも変わらないあの味
- 常に新しいものを求めている
この矛盾したお客様の2つの要望を、同時にかなえることが出来なければ生き残っていけません。
(株)スキルアップマネジマントのご提案
私たちは、今まで「シェフ・コック・プロのいらない店作り」を18年間やってきました。おそらく、この分野では日本一だと自負しております。
私たちが作ったお店で出される料理は50品以上、そのほとんどがラーメンと炒飯のセットに始まり、エビチリ定食、ホイコーロー定食などかなり手間がかかる物ばかりです。1つの注文に2分以上もかかっていたのでは、お客様からクレームを頂戴することになってしまいます。私たちが作ったこのノウハウに、今、日本全国から見学があり、又いたるところから入店の申込依頼が殺到しています。
ちなみに、この店で働いているスタッフは、お店がオープンするにあたって、地元の人達を募集しました。当然のことながら、私たちのスタッフになる前に中国料理のコックだった人は一人もいません。エリアマネージャー（前職 ガソリンスタンド店長）以外は全てパートタイマーの主婦の方と学生アルバイトだけです。それでもオープン以来、味のクレームを一度もいただいたことはありません。
私たちも以前はチンピラ職人に悩まされたレストランでした。しかし、その経験から今のお店の開発に取り組んできました。そして今ここに、すばらしいノウハウが構築できました。
この夢のようなシステムを多くの方たちと分かち合い「お客様」「スタッフ様」「オーナー様」そして、お手伝いさせていただく「私たち」と幸福の連鎖を広げていきたいと考えています。皆様との素晴らしい出会いをお待ちしております。