日本経済新聞の記事に、洋服の青山がジーンズのリーバイス社と正式に業務提携を行ない、青山でジーンズを売ると書いてあった。ご存知の通り繊維不況の時代に加え大型ショッピングモールの各地進出の中、洋服の青山も苦戦が当然強いられている。しかしその中でも黙って指をくわえて我慢する他社に比べて青山は常にＣＭ等で前へ前へと進んでいる。今回のこのリーバイス社との提携は大きな決断だったのだろう。
さて髭おやじは、これをラーメンコンサルタントの立場から考えてみる。今までのラーメン業界は「コンセプトがぶれる」などと分かったようなことを言っては、自分の商品一路にやってきている。だがこれからの時代は青山に見習いラーメンプラスアルファーの時代ではないだろうか。
髭おやじの一言。「今までの常識はこれからの非常識」